糯米 | 2碗(用米杯勺) |
干香菇 | 7朵 |
腊肠 | 4条(不喜欢可以换其他肉类) |
花生碎 | 喜欢多放点不喜欢放胡萝卜(我是做的时候发现没有买就换花生了) |
酱汁:(勺是吃饭用的勺子) | |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 一点点(勺盐用小勺子的三分之一) |
糖 | 1勺 |
胡椒粉 | 根据个人口味(个人觉得多点香) |
将糯米洗好,像煮饭一样煮就可以了。
煮好后用饭勺将其搅拌。
准备好全部材料
因为懒,就直接用电饭锅来操作。调成热饭功能,将腊肠放进去炒香,炒出油。
然后放进准备好的香菇丁一起翻炒。
待香菇熟后放入花生碎(花生碎我在捣碎后放进锅里炒香。)一起搅拌
接着将糯米倒入锅中搅拌。
搅拌这样就差不多了
最后放入调配好的酱汁,搅拌均匀。
搅拌这样就可以啦!然后盖上盖子焖10分钟左右。
这时候就开始擀饺子皮,原则就是擀薄!因为没有擀面杖,我就用瓶子来操作🙈🙈
跟原本饺子皮和擀了后的比对。可以在薄一些。
将糯米饭团勺出盘中,勺适量的饭团放入擀好的面皮中。
通过旋转,转动慢慢将面皮紧贴就可以啦!
弄好的烧麦放在盘里(盘在用之前擦干水分),然后放进电饭锅中蒸,看到面皮呈透明就可以啦!
出锅后马上空一盘😄