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青蔥肉鬆蛋糕捲

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Nicole-元寶媽的厨房  Nicole-元寶媽

用料  

低筋面粉 50克
糖 35克
玉米油 30克
牛奶 50克
蛋白 4个
蛋黄 4个
肉松 適量
青蔥 適量
美乃滋 適量

青蔥肉鬆蛋糕捲的做法  

  1. 準備材料

    青蔥肉鬆蛋糕捲的做法 步骤1

  2. 牛奶+玉米油混合均勻

    青蔥肉鬆蛋糕捲的做法 步骤2

  3. 篩入低筋麵粉

    青蔥肉鬆蛋糕捲的做法 步骤3

  4. 加入4顆蛋黃

    青蔥肉鬆蛋糕捲的做法 步骤4

  5. 攪拌均勻待用

    青蔥肉鬆蛋糕捲的做法 步骤5

  6. 糖分3次加入蛋白打發

    青蔥肉鬆蛋糕捲的做法 步骤6

  7. 將打發好3分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中用切拌的方式拌均

    青蔥肉鬆蛋糕捲的做法 步骤7

  8. 將拌好的蛋黃糊加入到剩餘的蛋白霜中混合均勻

    青蔥肉鬆蛋糕捲的做法 步骤8

  9. 把麵糊倒入烤盤中 用刮刀抹平並振出氣泡

    青蔥肉鬆蛋糕捲的做法 步骤9

  10. 在表面撒上肉鬆和青蔥 放入預熱好的烤箱 180度20分鐘

    青蔥肉鬆蛋糕捲的做法 步骤10

  11. 將烤好的蛋糕取出待涼後翻面抹上美乃滋和肉鬆

    青蔥肉鬆蛋糕捲的做法 步骤11

  12. 捲起來就完成咯～

    青蔥肉鬆蛋糕捲的做法 步骤12

小贴士

溫度和時間只供參考 請依照個別烤箱脾氣

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青蔥肉鬆蛋糕捲相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-02 10:45:11
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