湖北小吃绿豆粑
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人做过这道菜
大果子妈
湖北人杰地灵，风景美，人民勤劳善良。欢迎全国人民来我大湖北，吃绿豆粑，喝米酒！🎊🎊🎊
用料
湖北小吃绿豆粑的做法
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糯米，绿豆浸泡一夜。
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绿豆隔水蒸熟。
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蒸熟后的绿豆倒入锅里，＋猪油，＋盐，小火炒干。
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一定要小火！
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炒成抱团状豆沙。
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倒入碗里，放凉，备用！
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冷却后，分成30-40g大小的馅儿。
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分好，揉成团备用。
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糯米隔水蒸熟后，用擀面杖捣成糍粑。按成圆面皮，包入馅儿。
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用虎口收口，揉圆。
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在案板上扑少许淀粉，用手把团子按扁，慢慢按，不要用蛮力！
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成品如图。吃不完的可以装袋冷冻保存！
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烧油。
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小火两面炸熟。
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炸至金黄即可。
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好看，好吃。
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欢迎你来湖北。
