纸杯大米糕
0
人做过这道菜
靓妈生活
爱吃的美食，自己做起来吧！
其中的大米粉～
我是用破壁机研磨杯提前研磨好的干粉，所以说，我用的温水是100g，牛奶是80g。
如果你们用破壁机，现打米浆的话，是200克大米，提前泡一宿，再加100~120克水打就好了，是这个需要看你大米的吸水能力。要打成很稠的米浆就可以了。
做的过程就不用再加食材里面的水和牛奶了。💁
其中的大米粉～
我是用破壁机研磨杯提前研磨好的干粉，所以说，我用的温水是100g，牛奶是80g。
如果你们用破壁机，现打米浆的话，是200克大米，提前泡一宿，再加100~120克水打就好了，是这个需要看你大米的吸水能力。要打成很稠的米浆就可以了。
做的过程就不用再加食材里面的水和牛奶了。💁
用料
纸杯大米糕的做法
-
把所有食材提前称重，准备好
-
大米粉加糖加泡打粉混合
-
翻拌均匀了就可以了
-
加温水100克
-
加牛奶80克
-
用刮刀慢慢搅拌，让水和牛奶慢慢吸到大米粉里面
-
搅拌成这样顺滑，无颗粒状态的大米糊就可以了
-
把它倒入提前准备好的纸杯里，八成满
-
放入蒸烤箱，智能4一键启动，100度20分钟
-
漂亮的纸杯大米糕出炉了
-
给你们掰开一个，看看里面，特别好吃😄
小贴士
1、搅拌大米糊的时候，一定到顺滑，不能有颗粒状态
2、所用的纸杯不能太大了，会蒸不熟的，不要问我为什么，因为有的姐妹真的这样做了。我用的是蛋糕的纸杯
3、倒入纸杯的大米糊不能超过八成满
2、所用的纸杯不能太大了，会蒸不熟的，不要问我为什么，因为有的姐妹真的这样做了。我用的是蛋糕的纸杯
3、倒入纸杯的大米糊不能超过八成满
