登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋挞
  3. 黄桃蛋挞

黄桃蛋挞

0 人做过这道菜
收藏
KOKO的厨房的厨房  KOKO的厨房
真正坚持到最后的人靠的不是激情

而是恰到好处的喜欢和投入

💋 Love  you ~ KOKO  cake

用料  

鸡蛋 2个
蛋黄 2个
牛奶 200克
砂糖 85克
奶油 100克
黄桃 半个

黄桃蛋挞的做法  

  1. 准备好食材，鸡蛋和蛋黄一起打散开来，无需打发过度。牛奶中加入砂糖，顺时针把砂糖画圈化开，约一分钟左右可化，与牛奶混合好后倒入打散好的蛋液并拌匀。

  2. 再加入淡奶油，均匀拌匀融合。用密的过滤器(网)过滤至少3回。

    黄桃蛋挞的做法 步骤2

  3. 烤盘中摆好蛋挞皮，把黄桃切块状，放入蛋挞皮中。倒入上面已准备好的蛋挞液(九分满)。

    黄桃蛋挞的做法 步骤3

  4. 放入200度的烤箱内开烤，约25分钟左右。看到蛋面上有焦糖色出现就好啦。

    黄桃蛋挞的做法 步骤4

  5. 出炉了。

    黄桃蛋挞的做法 步骤5

  6. 在有小温度的时候开吃是最美味的，外酥里嫩小余温。

    黄桃蛋挞的做法 步骤6

小贴士

1、蛋挞皮可解冻也可无需解冻。
2、如果想皮脆一点下管的温度比上管多十度。

上传你做的黄桃蛋挞

 

黄桃蛋挞相关分类

蛋挞 烘焙 甜品 烤箱 黄桃蛋挞 黄桃 蛋挞 冰糖黄桃 罐头黄桃
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-02 11:59:42
31 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者KOKO的厨房的其他菜谱

凉拌莴笋片

凉拌莴笋片

KOKO的厨房      2 做过
新手都能做的水煮肉片

新手都能做的水煮肉片

KOKO的厨房      0 做过
海蛎羹豆腐汤(闽南味道)

海蛎羹豆腐汤(闽南味道)

KOKO的厨房      6 做过
韩式海鲜泡菜煎饼

韩式海鲜泡菜煎饼

KOKO的厨房      2 做过
菠萝炒肉片

菠萝炒肉片

KOKO的厨房      0 做过
水煮活鱼

水煮活鱼

KOKO的厨房      0 做过
九大经典调制蘸料

九大经典调制蘸料

KOKO的厨房      0 做过
你也可以在家吃烤鱼了

你也可以在家吃烤鱼了

KOKO的厨房      0 做过

黄桃蛋挞的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负