潮汕肠粉
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人做过这道菜
罗晚晴
超级简单的自制肠粉，大家可以试试看
用料
潮汕肠粉的做法
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将粘米粉，澄粉一起加水搅匀，调成糊浆
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用平底盘或者披萨盘肠粉盘都可以，盘子刷一层油，倒入一勺糊浆，撒上喜欢的配料，蔬菜，火腿肠，肉沫。
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锅里提前放水加热，放入盘子隔水蒸3-5分钟即可，脱盘！锅里烧热放入食用油和蒜米，炸成蒜头油，倒入酱油，调成肠粉酱，淋在蒸好的肠粉上就大功告成了！
小贴士
小麦淀粉就是澄粉，超市，网上有卖，也可以买现成肠粉专用粉
