新疆炒米粉

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用料  

米粉 200克
鸡肉 200克
芹菜 4根
生抽 2勺
豆瓣酱 2勺
红剁椒酱(或蒜蓉辣酱) 2勺
番茄酱 2勺
甜面酱 1勺
黄豆酱 1勺
花椒 6粒
大葱 1根

新疆炒米粉的做法  

  1. 米粉寖泡一晚
    豆瓣酱,甜面酱,黄豆酱,剁椒酱,番茄酱放在一个碗中调好

    新疆炒米粉的做法 步骤1
  2. 起锅烧油下花椒,花椒冒泡下葱末(一根葱切末),炒香下鸡肉转中火,加生抽,加调好的酱料,炒香

  3. 下泡好的米粉,切好的芹菜(我有加了点小白菜),加水,没过食材,大火收汁,出锅

小贴士

不喜吃辣的辣酱减量,不用放盐
 
该菜谱发布于 2020-03-02 12:16:55
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