整块猪肉放进锅里，煎猪皮，煎至冒油，拿出来冲洗后，用刀将猪皮中的黑点刮净
将肉切块，放进凉水中煮10分钟，水中加少许料酒，煮好后用水冲洗干净，控水备用
热锅放油，将肉放入锅中翻炒，同时放入葱、姜、八角、香叶、陈皮和盐，根据揉的颜色适量放入老抽，烧水备用
炒肉到出油，加入烧开的热水，水加至盖住肉，放冰糖
等锅内水剩少许时，关火盛出，放入蒸锅中蒸1小时以上
上传你做的肥而不腻红烧肉
咆哮雪糕
