将所有材料揉成一个光滑的面团,手动揉面需要揉很久,至少20分钟。保鲜膜包裹,等待面醒发20-30分钟,然后直接将面团分成两块,它已经开始变软了。
案板上撒点面粉防粘连,手上整点儿油方便拉扯油条,先把它们切1-2cm的小块,然后按压一下,用筷子使劲压一道。
锅里加很多油,油温8成,关小➡️中火,然后筷子放进去周围能有气泡了,就可以把油条拉扯到两三倍长后放进去。
变黄了,哈哈
慢慢就膨胀了。
金黄金黄的,好看又好吃😋
油条怎么能少了豆浆?豆浆:新鲜黄豆浸泡一夜,加坚果少许,红枣枸杞。味道一般,但是营养很丰富哦。