低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇

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一直想要尝试克拉芙缇 但提味的淡奶油让我望而却步呀 今天试着用绢豆腐代替淡奶油 还加了黄豆粉 真的很香很松软~ 还比较低脂的
绢豆腐还能补充蛋白质 特别适合我们大吃大喝后的自我慰藉了hhhh
不过我做东西比较随意开心 希望大家也能包容的看这个菜谱哈
我的铸铁锅比较大 供参考  直径20cm

我今天做的时候是录视频的 所以下面步骤也用视频啦 (其实很简单看字也行hhhh)

用料  

绢豆腐 150g
鸡蛋 40-50g的一个
香草精 几滴随意啦 但少一点
椰子油 20ml(可以减 也可以换无味的油 椰子油可以额外增加椰香)
B材料(干材料)
低筋面粉 70克
黄豆粉 15克
燕麦 20克(我用的快熟燕麦 应该都可以)
泡打粉 4克
C材料(菠萝topping)
菠萝 多少看你喜欢嘿嘿
白砂糖 也随意就好 看你对甜度要求 但不放不行哦
虽然讨厌适量 但真的是看你喜欢软点硬点
用榨汁机打绢豆腐也要用水 前面忘记加了 这个量尽量少点 能让机器不空转就行

低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法  

  1. 将绢豆腐和水放入榨汁机内搅成奶昔状

    低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法 步骤1
  2. 加入椰子油 搅拌乳化后加入鸡蛋和几滴香草精

    低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法 步骤2
  3. 将B材料混合过一遍筛 倒入前面的混合液里(顺序没关系 我今天做的时候是液体倒到干材料里的😂) 大概这个稠度(加水调节) 包好保鲜膜 冰箱冷藏15分钟左右

    低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法 步骤3
  4. 冷藏的时候正好准备菠萝topping                        菠萝叫砂糖放在奶锅里加点水大火煮一下改小火煮软点(我感觉不要切太小 不然没有感觉嘿嘿 不过看个人喜好🧏‍♀️)

    低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法 步骤4
  5. 最后倒入烤盘 码上菠萝 预热好的烤箱 190度30分钟左右(这个各自烤箱都不同 我烤了28分钟)

    低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法 步骤5
  6. 完成~很松软~

    低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法 步骤6

小贴士

我做菜真的很随意 只要大概稠度对了 不要过度搅拌就成 爱你们hhh

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇相关分类

该菜谱发布于 2020-03-02 13:10:17
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