玉米面鸡蛋羹

A.（约3人份）准备食材：
1.鸡蛋一个约50克，打散备用。
2.小碗中放30-50克玉米面，分次加满冷水（约200克）搅拌均匀备用。
3.小汤锅注水两碗（约300克）
4.枸杞和海苔适量

B.制作烹煮
1.小汤锅盖上盖子用大火煮开净水
2.水沸腾后打开锅盖，倒入搅拌均匀的冷水玉米糊
3.不停搅拌同时等锅再次烧开，调到中火
4.缓缓均匀淋入碗中打散的蛋液（同时不停搅拌）
5.米糊沸腾后关火，洒入枸杞和干燥蔬菜包等配料
6.搅拌均匀盖上锅盖焖一会儿

C.装盘享用
建议用玻璃碗或白色瓷碗盛出来喝，搭配早饭或包子饺子面食更好！