🍷红酒烩牛腩🍷
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人做过这道菜
钱多多快跑
宅家也不忘记减脂，每天都需要美味蛋白质补充，家里还有几瓶以前的红酒，作为不喝酒人士，最好的处理方法就是拿来做菜啦
用料
🍷红酒烩牛腩🍷的做法
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牛肉切片/块 ，冷水泡1个小时洗去血水。我是食肉星人，所以肉切的比较厚大概1.5cm 避免煮的太烂全都散开
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胡萝卜，洋葱，土豆全部切块，这里应该放口蘑，然而没买到所以用了土豆😂
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煎锅少量黄油🧈
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把牛肉两面煎至稍稍有颜色，取出备用
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铸铁锅里也放入少量黄油加热
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放入蒜和洋葱煸炒出香味
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加入土豆和胡萝卜，简单炒几下，让蔬菜上都基本有油就可以啦
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加入半罐番茄酱，我用的是这个超市买的去皮番茄块，比番茄酱的好处是没有糖和那些添加剂，就是番茄膏，会更酸一些吧
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加入红酒一小杯，大概有150ml🍷
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加入香叶，一只迷迭香，盐，黑胡椒
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加水没过牛肉刚刚好，开小火慢慢炖，大概有个1个小时
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出锅啦，红酒炖牛肉特别软烂，淡淡的酒香和肉香飘满整个屋子，口水要下来了🤣
小贴士
1。牛肉洗净血水表面擦干再下锅煎，这样就不会有血沫出来
2。除了盐和黑胡椒，没有其他酱油料酒之类的调味料，原汁原味好吃😋
2。除了盐和黑胡椒，没有其他酱油料酒之类的调味料，原汁原味好吃😋
