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粉丝蒸花甲肉

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用料  

粉丝 1把
蒜 10-15瓣
花甲肉 300克
料酒 半勺
生抽 2-3勺
盐 适量
生姜 2-3片
红辣椒 1个
香葱白 适量

粉丝蒸花甲肉的做法  

  1. 冷水泡粉丝

    粉丝蒸花甲肉的做法 步骤1

  2. 蒜+辣椒+葱白切碎过油中小火🔥炒出香味（最好是蒜末炒出带有淡淡的金黄色），加入适量的盐

    粉丝蒸花甲肉的做法 步骤2

  3. 清水洗净花甲肉

    粉丝蒸花甲肉的做法 步骤3

  4. 粉丝大约浸泡20分钟即可沥干水分

    粉丝蒸花甲肉的做法 步骤4

  5. 摆盘第一层，粉丝

    粉丝蒸花甲肉的做法 步骤5

  6. 摆盘第二层，花甲肉，2-3片姜片放花甲肉上

    粉丝蒸花甲肉的做法 步骤6

  7. 摆盘第三层，炒香后的蒜葱辣椒碎末，浇上2-3汤勺生抽（根据盐放的量来放）

    粉丝蒸花甲肉的做法 步骤7

  8. 隔水蒸15分钟，出锅前撒上葱花即可

    粉丝蒸花甲肉的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2020-03-02 14:06:40
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