0失败率的巧克力千层，好吃到怀疑是awfully chocolate的配方！

240g面粉，3g盐，40g糖（建议用糖粉，砂糖的话可以粉碎下先），20g可可粉称重搅拌一下下

500ml牛奶打入4个鸡蛋，打散鸡蛋和牛奶充分搅拌

粉的混合物过筛，边筛入牛奶中边搅拌，形成糊状

把面糊搅拌均匀，倒入融化的黄油（可以用微波炉把黄油融化），再次拌匀

搅拌成这样，放进冰箱冷藏1小时
接下来就准备把他们变成千层饼啦

这里我用了老爸买的神器做的，没有这个的也可以用平底锅

平底锅小火预热，倒入可以铺满盆底的薄薄一层，等到面饼表面冒泡就表示差不多好了
做完一张要冷却一下锅底（可以边上放一块冷毛巾)
重复直到把面饼摊完

摊好的饼皮叠在盆子上

这是用神器做哒过程

不算失败的4张（因为没有及时冷却造成的灾难）
一共21张

接下来准备巧克力奶油
88g糖粉，10g巧克力粉，500g淡奶油混合，用打蛋器低速打发（没有自动打蛋器的，手动30分钟左右也可以哒）

打到这个状态，拎起奶油不会滴落

一张饼皮，一层巧克力奶油，一张饼皮这样叠起来

最后顶上抹上奶油
我没有去裁切周边不平整，用奶油做了抹边
盖上盖子放进冰箱冷藏一晚（4小时以上就行啦，久一点感觉更好吃哦，我冰了一晚）

冰箱拿出以后，在顶上筛一些可可粉，大功告成！

千层要看刨面图才有feel

配上一杯咖啡或热巧，简直太完美啦！