准备材料
160水➕80黄油➕一勺糖➕一丢丢盐放锅里,小火熬
熬差不多了,➕100克过筛的低粉,不停搅拌
搅拌时候的样子
搅拌成这样就差不多了,关火
鸡蛋3个打散,分次➕到面团里面去,做好准备,手很酸,
裱花嘴放裱花袋里,再把面糊放到裱花袋,
烤盘垫油纸,挤烤盘上,我油纸没有,用蒸面包的纸代替了。190度,中层,上下火,20分钟左右,看自己烤箱脾气差多就行了
烤完,20克白糖➕到200可淡奶油里,打发好,差不多打发到不会动了就可以了,我有一个圆孔裱花嘴放到裱花袋,再把打发好的淡奶油装到裱花袋,就可以把奶油挤到泡芙里去了。完工。吃不完冰箱冷藏,我觉得冷藏后口感更加!
上传你做的超简单奶油泡芙