满满满足感的香葱芝士烤肠小面包
8.7
综合评分
116
人做过这道菜
秋天与面面
因为家里的小朋友特别喜欢吃带肉肉的咸面包，我综合了多个方子，选择他爱吃的食材，并且把烤盘充分利用😂
表面的酱料大家可以根据自己的口味增减，也可以加些芥末酱或是把肠换成火腿片，马苏里拉芝士没有不放也可以
这是一款可以随意发挥的面包，有点披萨的感觉，整形也是很简单，手残党放心撸😝
这个方子28*28cm的金烤盘，正好一盘。
表面的酱料大家可以根据自己的口味增减，也可以加些芥末酱或是把肠换成火腿片，马苏里拉芝士没有不放也可以
这是一款可以随意发挥的面包，有点披萨的感觉，整形也是很简单，手残党放心撸😝
这个方子28*28cm的金烤盘，正好一盘。
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 45克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 黄油 | 45克 |
| 牛奶根据面粉情况适量增减 | 160克 |
| 辅料 | |
| 肠（我用的黑椒肠，可以选择自己喜欢的） | |
| 沙拉酱 | |
| 番茄酱 | |
| 香葱 | |
| 马苏里拉芝士 |
满满满足感的香葱芝士烤肠小面包的做法
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把除黄油外的材料混合在一起，揉成一个光滑面团后，加入黄油揉出膜。这个过程建议交给机器来做😂
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盖保鲜膜，室温发酵到2倍大。
排气后，分成4等份，滚圆盖保鲜膜醒30分钟。 -
取一块醒好的面团，用手掌按扁，把肠包住，收口压紧。
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平均分成5份
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把分好的面肠团摆在烤盘里，不用在意大小😂
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在烤箱里放一盘开水，放入整形好的面肠团，发酵至两倍大（其实就是发到涨满盘😝）
取出刷蛋液，这个时候可以预热烤箱，上火200度，下火230度
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在表面挤上喜欢的酱料，沙拉酱、番茄酱、芥末酱等等
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撒上马苏里拉芝士和香葱，没有马苏里拉芝士的可以不放，香葱可是一定要的灵魂
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入烤箱中下层，一定要靠下一点，不然底部的火轻。10分钟左右就好了，中途一定要注意表面如果颜色可以了，就要盖锡纸，不要把表面烤糊哦！
小贴士
这款面包充分利用了烤盘所有的面积😂不要担心整形不好看，等他盖上酱料就是诱人的一大片😜
所以各位做起来吧，孩子们应该都超级爱吃，有喜欢肉松的也可以加上哦
所以各位做起来吧，孩子们应该都超级爱吃，有喜欢肉松的也可以加上哦
