荸荠鲜虾馄炖
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人做过这道菜
花儿1987
继卤面、炸酱面、米饭🍚各种炒菜炖菜……后，中午做馄炖，春天来了要多多吃蛋白质丰富的食物，所以主要用了虾仁和鸡肉，顺手拍了过程，码上文字，供伙伴们参考😀强烈安利按这个配方里的食材做起来，太鲜了😊
用料
荸荠鲜虾馄炖的做法
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把准备好的荸荠洋葱如图切碎放盘中备用
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把准备好的虾多洗几遍，洗到没有黏液为止，然后放菜板上用刀压成泥，⚠️注意是压
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然后把鸡肉切碎，剁泥（要是有功夫也可以压成泥，口感比较筋道）
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把剁好的鸡肉泥和压好的虾泥二者混合在一起
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放入碗中，倒入准备好的料酒、黑胡椒碎（其实放白胡椒最好）、盐拌匀，腌制几分钟
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倒入第一步准备好的荸荠和洋葱（⚠️注意洋葱可以先用香油拌一下，防止出水太多）
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准备好皮和一碗水
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开始包😋比包饺子快多了
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一会功夫就包好了
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准备紫菜等馄炖快煮熟放入，再拿个碗放入香菜、小葱，用盐、香油、生抽、一点鸡精、香醋腌制一会
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把煮好的馄炖紫菜汤盛入刚刚腌制的香菜碗里完成✅
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俺孩儿吃的津津有味
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他还要配着筒子鸡和麻辣花生吃，说我的馄炖有点淡，大家可以再多放点盐
小贴士
注意都在步骤中啦，强烈安利大家做起来，味道鲜的简直不可思议😀
