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巧克力纸杯蛋糕

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ZJXzz的厨房  ZJXzz
小白懒人法，为了方便少洗几个碗~
(把可可粉换成等量低筋面粉就是原味纸杯蛋糕)

用料  

蛋黄5个 蛋白5个
玉米油40克 白糖50克（蛋白用）
白糖25克(蛋黄用)
可可粉15克
低筋面粉70克
水40克(牛奶也行)

巧克力纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋白打发，50克白糖分三次下

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄下可可粉，水，油，糖（Z字搅拌）

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄液搅拌好后批量加入低筋面粉搅拌

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入三分之一蛋白搅拌（刀切法搅拌）

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤4

  5. 把拌好的混合液再倒入蛋白中翻拌

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒入纸杯中8分满就好，烤箱150度预热5分钟，为了表面不开裂130度烤25分钟，烤好后150继续烤25分钟。

  7. 成品,倒入8分满就好，倒太满膨胀了~

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 182 作品

全部182个作品

上传你做的巧克力纸杯蛋糕

 

巧克力纸杯蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱 巧克力纸杯蛋糕 爆浆巧克力纸杯蛋糕 纸杯蛋糕 宝宝纸杯蛋糕 草莓纸杯蛋糕
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该菜谱发布于 2020-03-02 15:12:17
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