奶香小面包

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用料  

牛奶 250克
鸡蛋 1个
酵母 6克
高筋面粉 500克
玉米油 40克
4克
细砂糖 60克

奶香小面包的做法  

  1. 1,面粉,酵母称好混匀;牛奶,糖,鸡蛋,盐混匀后倒入面粉揉至大致出膜

    奶香小面包的做法 步骤1
  2. 2,揉好的面团冰箱醒发至4倍大,取出排气,分割整形,放入刷油的盆中继续醒发至2倍大后,盖上保鲜膜,隔水蒸40分钟

    奶香小面包的做法 步骤2

小贴士

玉米油可以减少10克,白糖可以换成红糖,我用的中筋面粉,高筋面粉效果更好,表面可以刷蛋黄液撒芝麻,揉面用搓和摔的方式进行
 

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该菜谱发布于 2020-03-02 15:44:52
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