小屁孩学厨记

20200301晚餐：小屁孩学厨第一弹                                    1.煎馒头片，很抱歉地跟我说有的煎的火大了。  2.糖拌西红柿，说切西红柿特别上瘾。                      3.煎芦笋培根，放了一点点橄榄油，盐和黑胡椒，味道很不错，小孩很怕油，下次让他试试用烤箱烤制。

20200302午餐：小屁孩学厨第二弹                                     1.二米饭，米饭花样多点，营养更全面点，学会了做米饭就不会挨饿了。                                             2.腰果碎拌芹菜叶，味道很好，就着米饭吃，特别对味。                                                                      3.电高压锅焗芋头鸡，家里只有鸡胸肉了，怕发柴不好，事实上味道还真不错，这一盘基本上都被儿子消灭了。做法：各种肉都行，反复泡水洗净，吸干水分，抹盐，稍多点，再抹烧烤酱或焗鸡粉或其他自己喜欢的调料，腌制一小时，电高压锅底铺厚姜片，上面放芋头块或土豆块，切大一点，再把鸡放在上面，电饭锅按无水焗鸡，就这么简单，静等美食出锅吧！

20200303午餐：小屁孩学厨第三弹                               1.拌黑豆苗：烫好，加生抽蚝油醋香油辣椒油盐，拌匀，尝下味道可以再撒熟芝麻。                                                        2.焗面(材料：通心粉，西红柿，洋葱，火腿，玉米粒，青豆，马苏里拉，黑胡椒，盐)，味道很棒。做法：清水煮好通心粉，西红柿洋葱火腿切丁，玉米粒青豆洗净，锅里放橄榄油，放洋葱西红柿炒出汁，加其他材料，放盐和黑胡椒调味，装到烤碗里，压实点，上面铺上马苏里拉，烤箱200°，10分钟，芝士融化出炉。                                                                           3.百香果柠檬蜂蜜茶。                                             说做饭又累又危险，嘿嘿，那是因为高度紧张手忙脚乱的原因，熟练就好了，继续努力✊🏻

20200304午餐：小屁孩学厨第四弹                              1.炒蒜蓉莴苣丝(用的擦丝器，看得我心惊肉跳)  2.烤小肉肠(快手)                                                         3.蒸锅热小米馒头                                                      4.营养糊(核桃大枣花生芝麻枸杞葡萄干玉米粒山药粉八珍粉奶昔燕麦牛奶……)家里有啥加啥，榨汁机里加热牛奶打成糊，营养丰富操作简单不说味道还极好，推荐。                                                 做饭真的就是个熟练活，小屁孩逐渐消除了恐惧心理，今天从容了许多[胜利]

20200305晚餐：小屁孩学厨第5弹                       1.排骨菠菜面(排骨是提前煮好的，那排骨面就太简单了，排骨汤去渣煮面，放菜，盛碗里，放上排骨)；                                                                         2.拌黄豆芽，拌菜的程序现在是比较熟练了，放味极鲜蚝油香油，还放了一点姥爷做的炸辣椒，味道很不错。                                                              今天学厨无压力[胜利]

20200306午餐：小屁孩学厨第6弹                      1.煎牛排；                                                                    2.煎菠菜手抓饼(手抓饼是提前做好的，放在冰箱冻起来，吃的时候拿出来煎煎就行，很方便。菠菜面做熟仍然很绿的小窍门是和面的时候加一点小苏打)；                                                                    3.菓珍。
      今天的牛排是自己用🍴一点点切着吃的，说这样吃特别美味[奸笑]，好吧，只能说你真的长大了[爱心]

20200307午餐：小屁孩学厨第7弹                        1.快手版煲仔饭(广式腊肠，土豆，洋葱，玉米粒，青豆，小葱，熟米饭)，菜炒好，加水，上面铺熟米饭焖熟就好，特别简单；                               2.苦菊，蘸酱；                                                            3.百香果柠檬茶。                                                     自己也没想到平时最爱的煲仔饭做起来可以这么简单，只是切菜手法有待历练，看着又吓人又着急[坏笑]

20200308午餐：小屁孩学厨第8弹                        1. 手撕大头菜，挑战老爹拿手菜[奸笑]；               2.煎饵块，用平底锅的姿势还比较带劲；             3.牛肉罐头，这个简单，但也要嘟囔一句口诀：横切牛羊竖切猪，斜切鸡顺切鱼；                           4.大碴子粥。                                                                         看来自己做的饭就是好吃，清空了一盘大头菜[吃瓜]

20200309午餐：小屁孩学厨第9弹                       1.传说中的西红柿炒蛋，这道应该是必会菜第一名吧，那就摆拍下😂                                                  2.拌鹰嘴豆火腿芦笋(味极鲜蚝油醋香油）；                                                 3.藜麦米饭。                                                             感觉越来越像减脂增肌餐了[坏笑]小屁孩说原来做饭这么简单，这是慢慢要上道了，为娘欣慰之[奸笑]

20200310午餐：小屁孩学厨第10弹                               1.柠檬煎鳕鱼，不爱吃海货的小孩同意做鱼，新突破，值得表扬；                                                       2.蒜蓉西蓝花，最爱的蔬菜之一；                          3.藜麦饭。

20200311午餐：小屁孩学厨第11天                          1.羊肉白菜盖浇饭，放了超多孜然；                       2.燕麦米饭有弹牙感，喜欢软糯的可以将燕麦提前泡一下；                                                                     3.白菜心蘸酱，吃起来像小兔子，好喜感[呲牙] 小屁孩说原来盖浇饭这么简单，简餐嘛，感觉营养倒也全，居然光盘了，我这可是27公分的盘子，自己做的好吃是吧[坏笑]

20200316午餐：小屁孩学厨第12天                             1.春笋炒肉，网购了一箱子，淖水后冻起来了；      2.蚝油味极鲜香油拌黄瓜；                                     3.杂米饭：大米小米蜀黍花生。