芒果慕斯蛋糕8寸
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人做过这道菜
飞鱼-Beata
用料
| 芒果 | 500克 |
| 黄油 | 80克 |
| 奥利奥饼干碎 | 150克 |
| 牛奶（配芒果） | 50克 |
| 吉利丁 | 20克（4片） |
| 牛奶（融化吉利丁） | 120克 |
| 淡奶油 | 380克 |
| 糖 | 10克 |
| 橙汁（镜面） | 100克 |
| 吉利丁（镜面） | 10克（2片） |
| 薄荷叶 | 1朵 |
| 黄桃罐头 | 适量 |
芒果慕斯蛋糕8寸的做法
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所有材料准备好，黄油拿去融化了。
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奥利奥饼干碎，用擀面棍把它再压碎。越碎越好！
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融化好的黄油，把黄油加入奥利奥饼干碎中，搅拌均匀。
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放入8寸盘底，压实，放入冰箱冷藏半小时。
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芒果切块，留6-8块最后装裱用，其余加入牛奶50克打芒果泥，备用。
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吉利丁片20克用冷水泡软，牛奶120克隔水加热，然后，把泡软的吉利丁片加入牛奶中，不断搅拌，直到融化。
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把芒果泥加入到吉利丁牛奶中
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搅拌均匀，牛奶芒果泥，备用！
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淡奶油加入糖打发
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打发好的淡奶油加入到牛奶芒果泥中。
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用打蛋器搅拌均匀，芒果慕斯部分做好，备用！
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黄桃切丁，加入。
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芒果慕斯泥倒入冰箱里的奥利奥饼干模具中
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轻轻抖几下，放入冰箱冷藏2小时
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吉利丁片10克，冷水软化
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橙汁隔水加热
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软化好的吉利丁加入橙汁，搅拌均匀溶解
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倒入模具中行程镜面，加入芒果，和部分黑加仑，放入冰箱冷藏4小时
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加入剩下黑加仑，薄荷叶装裱
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脱模
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芒果慕斯蛋糕做成
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剩余的做了个小的
