南瓜馒头
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人做过这道菜
薇草微微
家里有个大南瓜，干脆蒸来做馒头了
贴子不算很详细，如果能给你灵感就最好了！
贴子不算很详细，如果能给你灵感就最好了！
用料
南瓜馒头的做法
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蒸熟南瓜
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把蒸熟的南瓜用勺子压碎（有搅拌机的可以用搅拌机）
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往南瓜泥里打一个鸡蛋
再往南瓜泥里加面粉，一边加一边用筷子搅拌，直到全部成面屑为好，这样的程度揉出来正好
（南瓜的量决定了面粉和其他用料的量） -
面团揉光滑，往里面加一坨黄油（其实多点少点无所谓）
再揉进合适的糖
适量酵母
揉光滑，盖上保鲜膜发酵 -
面团发酵后拿出排气
然后做成各种形状
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做好的放进蒸笼进行二次发酵，发酵至两倍大，开火蒸
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出炉
小贴士
1.加一点黄油会有点奶香
2.面粉及其他用量是根据南瓜的量加的，我没法写用量
3.蒸过的南瓜含水量很多，不必再加水。除非你想做很多，那样的话，你可以多加些水或者牛奶
2.面粉及其他用量是根据南瓜的量加的，我没法写用量
3.蒸过的南瓜含水量很多，不必再加水。除非你想做很多，那样的话，你可以多加些水或者牛奶
