准备食材,挺简单的,宝宝吃的就是要自然简单少添加剂,100%乳糖的诺优能奶粉和薯泥就足够调味
称取面粉,因为要做双色面团,所以分别称取150g面粉
称取诺优能奶粉25g两份,分别加入面粉中,要根据奶粉勺容量,一勺大约5g,5勺即可
取事先准备好的宝宝辅食泥红薯泥一份,约30g加入面团,另一份加入紫薯泥,也可以用冻干薯粉、火龙果汁、菠菜汁等等上色
第二份面粉加的是冻干紫薯粉和奶粉
向面团里加入温水和成团,但是如果用蔬菜汁、果泥上色,总体水量不能增加(每份面粉150g对应80g水分),红薯泥含水,则加入的水分适当减少
揉合成两块面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏松弛约15分钟
取出后将面团进行切割,切成小条子,约10g每根
搓细
交替叠放
按照图示编
继续编第二圈
面条条四边收住
翻过来将四个角收口
整理成球形
放在笼屉中发酵,发至1.5倍大(各家室内温度不一,要根据面团发酵大小来判断是否发酵得合适)
发酵好的样子
大火烧水,水开后上锅蒸10分钟即可
宝贝特别喜欢,稍微放凉降降温后就可以给宝宝吃了,抓着啃着不撒手
早餐时候复热一个馒头,冲一杯诺优能奶,好吃好喝好快活的婴幼儿生活呀
叔叔阿姨们也来一个吧
吃不完可以冷藏或冷冻哦,吃之前取出蒸热