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八寸蛋糕模面包

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嫣然JJ的厨房  嫣然JJ

用料  

金像高筋面粉 250克
牛奶+鸡蛋 130克牛奶+一个鸡蛋（液体共170克～175克）
糖 40克
盐 3克
黄油 20克
耐高糖酵母 3克
鸡蛋液 10克（刷面）

八寸蛋糕模面包的做法  

  1. 除黄油，酵母之外的原料全部揉均。再加黄油，酵母揉出手套膜。

    八寸蛋糕模面包的做法 步骤1

  2. 分成8个60克的面团发酵至二倍大。

    八寸蛋糕模面包的做法 步骤2

  3. 烤箱预热10分钟。刷蛋液。

    八寸蛋糕模面包的做法 步骤3

  4. 最下层150度烤23分钟，出来后刷蜂蜜即可。

    八寸蛋糕模面包的做法 步骤4

  5. 撕开看，松软度好，吃着健康最重要。

    八寸蛋糕模面包的做法 步骤5

  6. 附：揉出能透手指的手套膜

    八寸蛋糕模面包的做法 步骤6

小贴士

没有湿度就没有手套膜，根据自己的面团实际情况，液体量酌情增减。

参照这个菜谱，大家做出 406 作品

全部406个作品

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该菜谱发布于 2020-03-02 16:51:38
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