超级无敌香的五香牛肉
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人做过这道菜
yiyi依依11
做过无数种牛肉，可孩子都不太喜欢吃，说牛肉味太重，不如猪肉好吃。过年的时候，婆婆做的五香牛肉，孩子竟然很爱吃，立马记录下来，做了一次，很成功！
用料
超级无敌香的五香牛肉的做法
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洗净，切成拳头大小，凉水浸泡1小时以上
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凉水下锅，煮沸后，先别急着关火，用筷子把牛肉就着沸水洗净
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将干净的牛肉块放到高压锅里
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加入1．5升开水，总之将牛肉全部盖住，加入葱姜，花椒香叶八角桂皮（大料看着加，我家里只有这四样，要是有别的也可以加，加个五香大料更好）
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调料勺，一定要满满三尖勺。（一斤牛肉＋一尖勺的盐）
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三勺生抽，或者三勺美味鲜，除此之外，什么也不要放，一定要原汁原味。
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高压锅30分钟，然后闷着，等自动放完气。
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就这样至少浸泡三个小时以上，放进冰箱冷藏。浸泡一两天都没事儿，或者找个容器装起来冷藏，想吃的时候，拿三块切一切。
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真的特别香！
小贴士
1、不要加老抽、料酒，乱七八糟加多了，破坏香味，做成酱牛肉就没意义了。
2、把调料捞出来扔掉，汤里面放15个去壳的熟鸡蛋，再加满满一勺盐，煮沸后再煮10分钟，凉后放冰箱冷藏浸泡一天，吃的时候再煮一次，五香鸡蛋也超好吃。
2、把调料捞出来扔掉，汤里面放15个去壳的熟鸡蛋，再加满满一勺盐，煮沸后再煮10分钟，凉后放冰箱冷藏浸泡一天，吃的时候再煮一次，五香鸡蛋也超好吃。
