酱烧牛尾骨
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用料
酱烧牛尾骨的做法
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牛尾一根斩成小块，焯水洗净待用。
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所有料配齐待用。
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炒锅上火，倒入油烧热，下香料、冰糖和酱炒香。
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把牛尾倒入炒锅煸炒至表面有点焦色即可。
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倒入醋，再下料酒煸炒下，放老抽上色。
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倒入清水烧开。
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倒入高压锅，上气后压5分钟（每家压力锅压力不一样自己掌握）
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压好后，再次把牛尾倒入炒锅收汤汁，不要收太干。
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出锅装盘，一大盘美味的酱烧牛尾骨就可大块朵颐啦！
小贴士
1.烧菜时一定要先放醋，再放料酒。
2.因酱比较咸所以原料里没写盐。
3.汤汁一定要收干，但不收太干啦。
2.因酱比较咸所以原料里没写盐。
3.汤汁一定要收干，但不收太干啦。
