超简单家庭自制炸油条
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人做过这道菜
鞋子特大号_u4ja
奶香空心小油条 取自 夏妈食堂
用料
超简单家庭自制炸油条的做法
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普通面粉300克
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加入盐1勺，酵母3克，小苏打2克
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一个鸡蛋
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160毫升牛奶 和面
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搅拌成面絮后 加入20克食用油
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揉成比较粘手的状态（宜软不宜硬）
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用保鲜膜包裹压紧
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放入冰箱冷藏发酵（可过夜或者3小时）
或常温（夏季一小时左右）
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案板抹油或者撒干粉，把面团放上去
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（不要揉面，避免揉成死面）
轻轻拍打，用擀面杖擀成长条
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稍稍整理规整
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用刀分割成同等大小的油条面剂
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切均匀
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筷子沾水，压在油条剂子上（炸的时候不会散开）
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两条剂子叠放一起，用筷子压一下
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家庭制作油条，家里锅没有早餐店那么大
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用刀对半分开。形成小油条，边缘压一下
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起锅热油，筷子冒泡就可以下油条了
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中火炸制
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等待油条膨起来，再翻面
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翻滚 炸制两面金黄即可。
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面粉里还可以加一点奶粉，奶香味就更好了
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家庭自制奶香小油条就做好啦～
外表酥脆，里面松软，各个都是空心的哦
