南瓜虫草花蒸鸡

鸡放一大勺胡椒粉，一大勺盐，用手抓匀，腌制2小时。

用筷子把鸡架起来，或者挂起来，大概1小时，把水沥干一点。

把鸡肉切成大块，放入姜丝，一小勺生粉，一勺蚝油和适量花生油搅拌均匀，腌制10分钟。

虫草花放凉水洗干净，泡5分钟。

把虫草花放入鸡肉中，搅拌均匀腌制5分钟。

南瓜洗干净，不用去皮，然后切成大小均匀的月牙块，铺在盘底。

锅里放多点水烧开，铺上腌制好的鸡肉和虫草花，大火蒸15分钟，关火继续焖3分钟。

撒上葱花，开吃啦！

吸了汁的南瓜和虫草花都很好吃，特别入味。鸡肉很嫩滑，还有我喜欢的胡椒香味。