虾饺（终极版）
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人做过这道菜
饭饭家的美善品世界
娃儿最喜欢吃虾饺，可是，这道点心要做得好吃还真是不容易呢……尝试过好多次方法，终于成功了，我的美粉们可以试起来…
用料
虾饺（终极版）的做法
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肉先切小块冻1小时左右，turbo-2秒，打到细粒状，虾仁剪小段、盐，姜汁，料酒，2分钟，反转速度2，上劲…
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打好的状态…盛到碗里放入冰箱冷藏待用……
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澄粉和马铃薯淀粉放入主锅
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加入刚刚煮沸的开水，必须是滚开的开水…1分钟速度3搅拌…再加入5克猪油，30秒速度3搅拌…
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搅拌好的状态…
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拿出来揉成光滑的面团…面团一点儿也不粘手哦……
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取一个剂子，搓成圆球，压扁，擀成圆形…注意，面团要盖上保鲜膜，以防吹干…
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包上虾仁馅，像包包子一样，先捏大半圈的褶子，留1/3左右…
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然后把剩下的1/3小半圈推上去捏紧…成月牙饺
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下面垫胡萝卜片，排入蒸锅…刚好两层…
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蒸汽上来之后，架上蒸锅，8分钟-Voroma-速度1蒸煮…
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好啦，揭盖趁热食用哦……
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美美哒～～
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透明的皮看得到里面的馅了哦……
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吃一个～～皮QQ弹…
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馅儿滑滑…赞👍
