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五娘子（杨桃）焖鸭

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用料  

鸭肉 半只
姜 若干片
蒜头 2瓣
杨桃干 适量
盐 少量
生抽 少量

五娘子（杨桃）焖鸭的做法  

  1. 鸭洗净切块。

    五娘子（杨桃）焖鸭的做法 步骤1

  2. 杨桃干泡一阵，姜切片，蒜头剥衣，备用。

    五娘子（杨桃）焖鸭的做法 步骤2

  3. 热锅放少许油，放鸭肉下锅翻炒。

    五娘子（杨桃）焖鸭的做法 步骤3

  4. 炒至出油，倒起多余的鸭油，放姜片、蒜瓣继续翻炒5分钟。

    五娘子（杨桃）焖鸭的做法 步骤4

  5. 放杨桃干、盐、酱油后盖锅盖焖5-10分钟，起锅。

    五娘子（杨桃）焖鸭的做法 步骤5

小贴士

炒以及焖的时间视乎鸭子的肥瘦、老嫩而定。

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该菜谱发布于 2020-03-02 19:01:53
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