牛油果、酸奶搅打成牛油果酱,根据自己口味加入适量糖和盐。
牛油果酱内加入植物油、椰子粉/奶粉,搅拌均匀
再加入低筋面粉、即食燕麦、小苏打,翻拌
翻拌成上图状态即可,不要过度翻拌
搓成圆球放到烤盘上,用拇指按压中间,最后撒上白砂糖,150度烤15分钟,如喜欢更干脆的口感,可翻面再烤10分钟。
小饼干出炉后放凉会变得更加脆,放入密封容器中常温保存即可。
上传你做的低卡健康·牛油果酸奶燕麦脆饼