登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 手撕椒麻鸡

手撕椒麻鸡

7.8 综合评分
380 人做过这道菜
收藏
Yoko哥的厨房  Yoko哥
多次尝试 改进配方 又麻又嫩的椒麻鸡

用料  

鸡腿 1只
香菜 2根
蒸鱼豉油 1勺
生抽 1勺
盐 1克
青椒 个
蒜 3瓣
姜 3片
料酒 2勺
花椒 一小把
麻椒 一小把
鸡精 1勺
糖 1勺
小米辣 4根
芝麻 一小把
醋 1勺

手撕椒麻鸡的做法  

  1. 锅中烧水 加入料酒 姜片 煮20分钟 捞出过凉水 留一小碗汤

    手撕椒麻鸡的做法 步骤1

  2. 锅中不加水不加油 小火烘烤花椒麻椒

    手撕椒麻鸡的做法 步骤2

  3. 用擀面杖碾碎

    手撕椒麻鸡的做法 步骤3

  4. 碗中加蒜末 葱末 小米辣 芝麻 麻椒花椒碎

    手撕椒麻鸡的做法 步骤4

  5. 烧热油倒入

    手撕椒麻鸡的做法 步骤5

  6. 碗中铺好黄瓜

    手撕椒麻鸡的做法 步骤6

  7. 调汁 一勺生抽 一勺味极鲜 一勺蒸鱼豉油 一勺鸡精 一勺糖 一勺醋 倒入花椒麻椒油

    手撕椒麻鸡的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 397 作品

全部397个作品

上传你做的手撕椒麻鸡

 

手撕椒麻鸡相关分类

家常菜 大鱼大肉
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-02 19:10:24
65759 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者Yoko哥的其他菜谱

我心中的西红柿炒鸡蛋

我心中的西红柿炒鸡蛋

Yoko哥      0 做过
媲美吉野家的照烧鸡腿饭

媲美吉野家的照烧鸡腿饭

Yoko哥      1 做过

手撕椒麻鸡的答疑

登录查看全部60条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负