仓鱼洗净，沥干水分，抹盐，料酒，腌制备用煎之前扑生粉，热锅冷油，放入姜片，再放鱼煎至两面微黄中途放入葱 酸 洋葱 料酒 酱油 糖 香醋调味倒入热水，盖锅盖中大火焖熟中途翻面，更入味筷子挫鱼肉最厚的地方，挫进就证明熟了
最后加入水芹菜 葱段 把鱼盛起倒入生粉水勾芡，淋上鱼面，出锅，开吃！
配料多，辟腥味，香醋增鲜，去腻。
上传你做的红烧仓鱼～香醋版
喵喵_bnr8
