简单版广式肠粉（煮酱，调米浆，蒸制）

做米浆：把粘米粉，玉米淀粉，木薯淀粉（澄粉/澄面）混合好，慢慢加入清水，沉淀20分钟备用

煮酱汁：热锅后把葱，小米椒爆炒，然后倒入水，生抽，老抽，耗油，糖，煮10分钟

材料，提前准备好你需要的馅料，切好，洗干净，方便放材料，最好切薄片，切丝。

蒸制：拿一个平盘，刷一层薄油，放上米浆，馅料，左右摇晃使均匀。放上锅上大火蒸制，2~3分钟，看到冒泡透明即可拿出。

蒸制：利用刮刀，刮一边四边，方便脱落，

最后，折叠成型，淋上葱花香菜酱汁

自己自行搭配馅料，创作一下哈。