乐清七夕之红豆甜饼

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有种幸福叫做"妈妈的味道",妈妈不在了,我时时回味着这种幸福,生怕哪天忘了,红豆相思饼,记忆中的做法,会不会有妈妈的味道呢?

用料  

糯米粉 200克
粘米粉 100克
红豆 100克
红糖 30克
红豆水 240克

乐清七夕之红豆甜饼的做法  

  1. 红豆煮到七分熟,加入红糖搅拌均匀,稍微晾凉有一点温,倒入混合的糯米粉和粘米粉内。

    乐清七夕之红豆甜饼的做法 步骤1
  2. 面团揉到不粘手即可。

    乐清七夕之红豆甜饼的做法 步骤2
  3. 揉搓成大小合适的饼坯。

    乐清七夕之红豆甜饼的做法 步骤3
  4. 平底锅刷一层薄薄的油,放上饼坯,每个要间隔一点距离,防止粘连,煎到有一点金黄,倒入水,喜欢甜一点的也可以倒红糖水,水量和饼持平就可以,盖上锅盖,等水煎干,起锅。

    乐清七夕之红豆甜饼的做法 步骤4
  5. 外焦内糯的七夕饼完成了,似乎有妈妈的味道!

    乐清七夕之红豆甜饼的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-03-02 19:42:50
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