卤鹌鹑蛋（妈妈的味道）
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人做过这道菜
大豌豆豆的麻麻
偶然看到市场上有鹌鹑蛋，记得以前妈妈经常做来吃，我一顿可以吃一碗，于是口水横流🤤 跟妈妈请教了做法，特分享出来，希望你们也能吃到。
用料
卤鹌鹑蛋（妈妈的味道）的做法
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买回来的鹌鹑蛋洗干净，
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鹌鹑蛋入锅，放1个八角6片生姜，开锅后煮6分钟
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掀开锅盖，用勺子的背面将鹌鹑蛋一个一个敲碎，再煮1分钟，这一步是为了入味
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盛出，加一勺生抽，
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2勺盐，注意勺子大小
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两手端起小盆颠一颠，尽量让每一个鹌鹑蛋都沾到生抽和盐，腌制1-2个小时就可以吃了
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美味～
小贴士
作法很简单，关键一点：一定要煮熟了才敲碎，不然成鹌鹑蛋汤了
如果家里温度高，吃不完的一定放冷藏里，再吃的时候热一下就可以了。
如果家里温度高，吃不完的一定放冷藏里，再吃的时候热一下就可以了。
