江米面和白面混合好,水倒入白糖烧开泼面
趁热用筷子绞匀后温度稍低用手揉至光滑再表面抹油盖盖醒十分钟
面分成小剂子把豆沙馅也分成小份。面皮擀开后包入豆沙馅封口压扁
油温100℃左右
放入炸糕坯子轻轻愰锅防止扒底
炸至起泡上色出锅即可。
趁热吃酥脆可口
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