电饭锅盐焗牛排

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一直来喜欢盐焗食物的那种特殊的香味与口感。今天突然出现的灵感,要来个盐焗的牛排,看看是不是会出现特别的意想不到……

用料  

牛排 500克
黑胡椒粒 20粒
5-6克
生姜片 四片
花椒粒 15粒
八角 3颗
桂皮 1小块
料酒 2勺
3-5克
米醋 少许
生抽 1勺
水(或者红酒) 8-10勺

电饭锅盐焗牛排的做法  

  1. 第一步:牛排温水洗干净,控水。第二步:用一点点油,炒:生姜片、花椒、黑胡椒粒、八角、桂皮。炒香就可以了。第三步:盐少许,放入牛排,用手捏一下,给牛排做个按摩;然后倒入少许黄酒+一点点醋+一点点糖+炒好的生姜什么的+一点点生抽。第四步:腌制大概一个小时或者在长点时间都没关系。然后倒入电饭锅➕小半碗水(可以改成红酒)电饭锅按煮饭功能,开始煮牛排。保温后打开看看牛排的水量、咸淡及成熟度。来决定第二次是否要➕盐和水(水可以换成红酒)如果不需要那就第二次煮饭功能再一次,就等着吃吧

    电饭锅盐焗牛排的做法 步骤1
  2. 电饭锅盐焗牛排的做法 步骤2
  3. 黑胡椒

    电饭锅盐焗牛排的做法 步骤3
  4. 花椒

    电饭锅盐焗牛排的做法 步骤4
  5. 成品

    电饭锅盐焗牛排的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-03-02 19:55:48
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