自制低脂鸡胸肉丸
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人做过这道菜
叮叮流浪记
自制鸡胸肉丸，有肉有蔬菜，低脂健康，味道鲜美，很适合没时间做饭的减肥党。
用料
自制低脂鸡胸肉丸的做法
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鸡胸肉绞成肉泥，加入盐、淀粉和胡椒粉；蔬菜全部切成末末，按自己喜欢的搭配，把蔬菜加入到鸡胸肉泥里搅拌均匀
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我做了三种口味：菠菜、豆腐+黑木耳、胡萝卜+香菇
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这是豆腐+黑木耳和胡萝卜+香菇
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左手握住肉泥，让丸子从虎口出挤出来，右手拿汤勺接住
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中小火，让水温一直维持在80-90度左右，煮至丸子浮起即可。
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如果用绞肉机或破壁机，丸子会比我做的这个更Q弹
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按量分好，放在冰箱冷冻，想吃的时候随时可以煮。
