大块吃肉———猪肉

【红烧肉系列】
1. 目鱼+鲍鱼+红烧肉（豪华阵容）
2. 栗子烧肉
3. 香菇百叶结烧肉
4. 水笋烧肉
5. 梅干菜扣肉
6. 葱烤大排
7. 东坡肉

水笋烧肉

葱烤大排
（居然没有成品图，差评！）

东坡肉

【烤肉系列】
1. 烤五花肉
懒人吃肉
200℃ 25分钟
撒盐，撒孜然，撒辣椒粉

2. 蜜汁叉烧
腌制入味
200℃     20分钟+翻面+20分钟

3. 烤猪蹄
红烧后再烤，去除油腻

4. 蒜香烤排骨
腌制
230℃
盖锡纸烤 30min+不盖锡纸烤15min

5. 烤箱版———炸猪排

【小排系列。汤】

1. 腌笃鲜———重点：分批放料
2. 小排黄豆汤
3. 小排土豆番茄汤
4. 小排萝卜黑木耳汤

【小排系列。红烧】
1. 糖醋小排
2. 红烧小排

【肉糜系列】
其实，这不算大块吃肉

1. 百叶包
2. 油豆腐塞肉
3. 油面筋塞肉
4. 蛋饺
5. 青椒塞肉
6. 咸蛋蒸肉糜
7. 珍珠丸子
8. 京酱肉丝
狮子头没做过———是否要挑战？

蛋饺小技巧：鸡蛋+鸭蛋

青椒塞肉

清蒸

珍珠丸子

京酱肉丝
挤进菜谱，卷着饼，大口吃

【油炸系列】
1. 菠萝咕咾肉
2. 椒盐排条
3. 炸猪排———没辣酱油，放弃

椒盐排条

【五花肉肉片】
1. 回锅肉
2. 泡菜五花肉

【蹄膀】
1. 蹄膀汤（扎蹄）
2. 红烧蹄膀