虾仁🍤洋葱🧅炒鸡蛋🥚

6 人做过这道菜
没想到也是一个下饭菜!😋😋😋

用料  

1、洋葱:250克左右,洗净,切成条状。 2、鸡蛋:3只,加少许盐,打匀。 3、冰冻虾仁(带咸味):适量。

虾仁🍤洋葱🧅炒鸡蛋🥚的做法  

  1. 冰冻虾仁🍤洋葱🧅打匀的鸡蛋。

    虾仁🍤洋葱🧅炒鸡蛋🥚的做法 步骤1
  2. 切好的洋葱(切之前放冰箱冷藏格1小时以上,拿出来切不会熏眼睛)。

    虾仁🍤洋葱🧅炒鸡蛋🥚的做法 步骤2
  3. 小火少油起锅,放虾仁🍤,翻炒几下。

    虾仁🍤洋葱🧅炒鸡蛋🥚的做法 步骤3
  4. 转中火,放洋葱,加少许盐和少许水,翻炒至洋葱熟。

    虾仁🍤洋葱🧅炒鸡蛋🥚的做法 步骤4
  5. 转小火,将鸡蛋慢慢从锅的中央倒入,一下一下慢慢翻炒至鸡蛋刚熟,上碟。

    虾仁🍤洋葱🧅炒鸡蛋🥚的做法 步骤5
  6. 出品。

    虾仁🍤洋葱🧅炒鸡蛋🥚的做法 步骤6

小贴士

1、按这个顺序炒可以少放油,因为洋葱会出粘粘的物质可以代替部分油的作用。
2、炒洋葱一定要够咸味,当然不要过咸。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-02 21:18:05
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