香蕉飞饼

家里没有称，只能用这个勺子意思意思，用了4大勺子面粉（做完发现多了很多）

面粉中慢慢倒入加好的糖水（温水➕白糖）用筷子搅拌，没有粉末状了开始揉成团。

用保鲜膜封好，让它休息2小时，夏天1小时够用了。

休息好的面团上案台，再揉一揉，如果还比较粘手，可以加面粉继续揉。揉好了在案台上抹一层油（抹油是为了面团不粘住）

用擀面杖尽量擀薄一点（厚了的话口感很硬，不好吃），然后，把香蕉铺上去（香蕉不要铺满，留下边缘要包起来）

锅里放油，油热到冒小泡泡了把饼放进去煎，煎时根据个人口味，加入胡椒粉、孜然粉都可以。

我用烤箱也烤了一个，然而不好吃，还是煎的好吃一些。

烤箱烤的没有味道

皮擀薄一些才是有灵魂的香蕉飞饼

剩下没用完的面团做了一份炒面！反而比香蕉飞饼更好吃😋