酸辣粉
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人做过这道菜
唯有美食旅行不可辜负
用料
酸辣粉的做法
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红薯粉提前用凉水泡至少1小时(方便煮熟)
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泡发的木耳切丝，香菇切片，油菜清洗干净
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碗中调汁，加入盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油、麻油，搅拌均匀，撒入辣椒面、芝麻、虾皮，锅中烧油泼在辣椒面上
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锅中加水，下入泡好的粉条，煮开锅后，加入切好的木耳、香菇，再开锅后加入油菜，煮熟后，先将锅中的水盛入料碗中，将料汁融化后再捞出食材，搅拌均匀后加入炸好的花生米和榨菜，就可以开吃了！
小贴士
1.煮粉条时根据个人喜欢的软硬程度，适当调整煮的时间
2.我口味比较重，喜欢麻味重一些，所以加入麻油
2.我口味比较重，喜欢麻味重一些，所以加入麻油
