无敌简单茄汁牛腩
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人做过这道菜
一又二木安
买来的番茄虽然红，还是很生，硬。不像家里种的，上次用电炖锅炖2个多小时都没成沙，于是把番茄牛腩改成茄汁牛腩
用料
无敌简单茄汁牛腩的做法
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上述所有调料，刀一把磨刀器一根、切肉之前划那么十来下发现我的老菜刀削铁如泥。
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这个把番茄擦成泥
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姜、洋葱、大葱切好一起扔进锅里
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丢进去，倒上料酒
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锅一个，这种锅有一个好处，放进去多少出来还是多少，所以我的茄汁牛腩没放水。茄汁味道更浓郁，而且洋葱甜味，不加糖。喜欢甜口也可以加。
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筋骨汤，默认3小时。好了，该干嘛干嘛去。三小时后就可以吃了盖饭盖面盖米粉都行。
小贴士
这个锅焖的话生姜减配了
