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拉丝面包

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Yuki睿的厨房  Yuki睿

用料  

面粉 300克
鸡蛋 4个
糖 30 克
酵母 3克
蜂蜜 少许勺
椰丝 少许
油 25-30克

拉丝面包的做法  

  1. 把图一到图三的所有的材料准备好

    拉丝面包的做法 步骤1

  2. 鸡蛋

    拉丝面包的做法 步骤2

  3. 发酵粉

    拉丝面包的做法 步骤3

  4. 把所有的材料都放在一起，搅拌至无颗粒状态，之后再倒油进去揉至光面，出手膜，就可以第一次发酵了

    拉丝面包的做法 步骤4

  5. 第一次发酵，我用锅里煲好水，可能40度左右吧，

    拉丝面包的做法 步骤5

  6. 发酵好的面团，拿出来揉面排气之后切成一小块一小块揉成圆形的包子放进模具等待第二次发酵
    发酵好之后涂上一层淡淡的蛋液，盖上保鲜膜冷水放进锅里蒸40分钟就好了，在锅里焖5分钟拿出来就很完美拉

    拉丝面包的做法 步骤6

  7. 拉丝的哦，好柔软

    拉丝面包的做法 步骤7

  8. 完美啦

    拉丝面包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-03-02 22:04:19
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