清爽菠萝果肉饭

Name: 清爽菠萝果肉饭
Ingredients: 半个（新鲜成熟的）菠萝; 1块（推荐用黑胡椒柠檬味的健身鸡胸肉）鸡胸肉; 少许青豆; 1碗米饭; 各少许青椒、彩椒; 少许胡椒粉; 1小勺生抽; 少许玉米粒; 几滴香油

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记得去年宝贝奋战高考期间很是辛苦，经常熬夜。为了让宝贝更有食欲接受挑战，精心制作了这道清爽菠萝果肉饭，宝贝放学回家看到端上桌的菠萝果肉饭开心极了!吃的津津有味……😋

用料

新鲜菠萝（熟透）一个切半，然后在三分之一处用刀切开，慢慢用勺子挖出果肉，把菠萝壳留着当菠萝碗用
挖出的果肉装到容器里用盐水腌一下备用
把青椒彩椒切成小块备用
鸡胸肉切成小丁备用（推荐用健身鸡胸肉黑椒柠檬味）
把菠萝果肉从泡的盐水中捞出，把果肉切成小块和彩椒一起装盘备用
一切准备就绪后起锅，倒入少许玉米油，待油锅热后把鸡胸肉丁炒至金黄色，然后加入青豆玉米粒、彩椒一起炒香后加入菠萝果肉翻炒。最后再把准备好的米饭倒进锅里，加入鸡精、生抽（调色）胡椒粉、香油调味；翻炒均匀即可。
最后，把菠萝果肉饭盛到准备好的菠萝碗里。这一道清爽菠萝果肉饭色香味俱十分诱人且造型美美哒!✌吃的时候配上一杯清爽的菠萝原汁开胃极了！😋