居家简易操作之凉热两吃手撕鸡
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人做过这道菜
王白桃
凉热两吃手撕鸡，图拍少了，但把两种做法都码在下面了👇
集美们有秋葵、黄瓜等可以自行煮熟做配菜～
集美们有秋葵、黄瓜等可以自行煮熟做配菜～
用料
居家简易操作之凉热两吃手撕鸡的做法
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热吃方法：鸡肉煮好撕成小块。调料，油烧热后，爆香葱姜蒜末，可以一起炒小米辣、干辣椒。倒入生抽、醋、芝麻、盐、香油、花椒、少许糖，调好出锅，倒到鸡肉上。
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冷吃方法：鸡腿煮熟在冷水里泡一下，肉质更Q。将花椒粒、干辣椒、小米椒、葱蒜、芝麻、盐、糖置于碗底，浇热油，再加生抽、醋、香油，搅拌均匀浇汁即可！
