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黄豆炒鸡蛋

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黄豆炒鸡蛋
我家婆婆其实不是很会做菜
这道菜算是她的拿手菜了
下酒下饭都是不错的

用料  

黄豆 两把
鸡蛋 1个
辣椒 4个
大蒜瓣 3
盐 适量
剁辣椒 1勺

黄豆炒鸡蛋的做法  

  1. 食材集合，剁辣椒没入镜

    黄豆炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 黄豆洗净滤干，鸡蛋加盐打散，辣椒蒜瓣切碎

    黄豆炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 锅不放油，黄豆炒干，再下油翻炒，重点：小火

    黄豆炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 炸至金黄色捞出备用

    黄豆炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 锅内留油下鸡蛋翻炒

    黄豆炒鸡蛋的做法 步骤5

  6. 加蒜末辣椒，剁辣椒一起炒匀

    黄豆炒鸡蛋的做法 步骤6

  7. 加入黄豆一起，炒匀。加一勺水焖一下。这样的黄豆吃起来有嚼劲。

    黄豆炒鸡蛋的做法 步骤7

  8. 出锅了

    黄豆炒鸡蛋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-03-02 22:44:31
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