🍬牛扎糖也可以营养的吃🌰🍬
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人做过这道菜
Ccliz
中国的年味少不了的糖果🍬意味着一年甜甜蜜蜜幸幸福福，外面的糖太甜，怕娃儿们吃太多对身体不利，所以每过年都必然要做，家人们开心我快乐🍬🌹
用料
🍬牛扎糖也可以营养的吃🌰🍬的做法
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拿个硬的硅胶刮刀，用厚底的不粘锅，用电磁炉或电陶炉，因为这两种灶具比煤气灶的火侯好控制，用中小火把黄油融化，➕盐棉花糖搅拌，直到棉花糖完全融化。
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在融化棉花糖的过程中，用刮刀不断搅拌以免糊底，棉花糖完全融化后➕奶粉，不断搅拌，直到与棉花糖融合在一起。
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奶粉和棉花糖混匀后➕花生➕芝麻搅拌均匀
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倒入花生➕芝麻后就可以关火了，用刮刀搅拌均匀即可
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花生芝麻搅拌均匀后倒入事先准备好油纸的盘中，开始准备塑形
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把牛扎糖在盘中压成自己喜欢的厚度，压平后我用了牛扎糖定型板，这样切出来的牛扎糖颗颗均匀，比较美观
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这是定型好后切条的牛扎糖
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这是分切好的牛扎糖
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这是我准备开始包装，里面用糯米纸包好
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可以用各种各样自己喜欢的糖果包装袋
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这是牛扎糖🍬定型工具🧰
小贴士
做牛扎糖时加点食盐，可以中和一下甜度，选材非常重要，直接影响了牛扎糖的口感，我试了多次，还是要用落山基或者进口的棉花糖比较好吃，奶粉我用了蓝胖子全脂奶粉，黄油用安佳原味，坚果可以根据自己的喜好来选材，只要总克重不变，这个配方的牛扎糖味道比较好，总之选最好的食材吃起来更放心，感谢大家🍬🍬🌹
