豆沙面包圈

除黄油，盐外所有材料混合揉匀；

揉至光滑面团（十五分钟）；

加入软化好的黄油，盐继续揉；

揉至薄手套膜；

盖上保鲜膜30度发酵至两倍大（1小时）；

烤箱里面放一盆水，增加湿度；

发酵至两倍大取出；

排气，分成六等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

面团压扁擀开，包上25克豆沙，收口；

包好豆沙的面团，擀成长条，用刀片打花刀，注意不要切断底部；

把面团横过来，卷起，接口处捏紧；再次放入烤箱发酵40分钟；

发酵至1.5倍大，取出刷蛋黄液，烤箱170度预热；

要挤爆了😂

上火170下火160 中层烤20分钟；

成品图。

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